Schwarzer Song Ndong Pfeffer (Kamerun) 45

Schwarzer Pfeffer aus Song Ndong (Kamerun) von unserer Plantage. Ganze Körner. Handverlesen und in der Sonne getrocknet.

Warum Song Ndong schwarzer Pfeffer?

Unser schwarzer Pfeffer aus Song Ndong wird auf vulkanischem Boden im tropischen Klima Kameruns angebaut – Bedingungen, die für ein besonders intensives, erdiges Aroma sorgen. Jedes Korn wird von Hand verlesen und an der Sonne getrocknet, um die enthältenenten ätherischen Öle und das volle Pfefferaroma zu bewahren.

Produktdetails

• 45 g schwarzer Pfeffer – ganze Körner, handverlesen
• Sonnengetrocknet für maximale Aromaerhaltung
• Single-Origin: direkt von unserer Plantage in Song Ndong, Kamerun
• Keine Zusatzstoffe, keine Mischungen – 100 % reiner Pfeffer
• Kräftig, erdig und langanhaltend scharf – ideal für Fleisch, Pasta und Marinaden

Verwendungsideen

Frisch gemahlen über Steaks, Pasta, Suppen oder Salate – oder im Mörser grob zerstoßen für Marinaden und Rubs. Schwarzer Pfeffer aus Song Ndong verleiht jedem Gericht eine tiefe, komplexe Wärme.

Lagerung

Kühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht schützen. Ganze Körner bleiben deutlich länger aromatisch als gemahlener Pfeffer – am besten frisch mahlen.